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L-乳酸钙

L- Calcium lactate

外 观:白色无异味颗粒或粉末
法定编号CAS 28305-25-1(无水物)
CAS 5743-47-5 (五水物)
分子式:C6H10CaO6·xH2O(x=0~5)
分子量:218.22(无水物)(按2007 年国际相对原子质量)

项 目 指标(GB25555-2010)
立体化学纯度(L体)  %≥ 96
总乳酸钙(以干基计) /% 98.0~101.0
干燥减量 w /% 22.0~27.0(五水);15.0~20.0(三水)
5.0~8.0(一水); ≤3.0(无水)
水溶解试验 通过试验
游离酸和游离碱试验 通过试验
挥发性脂肪酸试验 通过试验
镁及碱金属 /%    ≤ 1
氯化物(以Cl计)/%  ≤ 0.05
硫酸盐(以SO4计)/%  ≤ 0.075
铁(Fe) / %     ≤ 0.005
砷(As)/(mg/kg)    ≤ 2
铅(Pb)/(mg/kg)  ≤ 2
钡(Ba)试验 通过试验
氟化物(以F计),/%     ≤ 0.0015

用途:缓冲剂;面团调节剂;酵母食料;营养增补剂;固化剂;抗氧化增效剂;果蔬护色剂;调味剂;增香剂。

包装储运:包装储运25kg/ 复合纸袋。或按用户要求。储存于干燥,清洁,阴凉,通风处。L-乳酸钙运输时,轻装轻卸,不得与有害,有毒和易污染物品混合装运,严防雨淋,曝晒。

保质期:在符合规定的贮运条件和包装完整,保质期为2年。